Vocabolario: Albero di Natale

Stelle (biscotti) di Natale

• Difficoltà: Molto Bassa
• Cottura: a teglia 13-15 min
• Preparazione: 30 min

Le stelle di Natale sono i classici biscotti col buco da appendere all’albero per fare la gioia dei vostri bambini; potete proporli ai vostri ospiti a fine pasto assieme al panettone e al torrone, ma sono ottimi anche per accompagnare un tè o un caffè, oppure per merenda.  Per realizzare questi biscotti, dovrete comprare degli stampi a forma di stella di diverse grandezze.

 Preparazione

In una ciotola capiente versate la farina, il burro freddo tagliato a tocchetti, i 4 tuorli, lo zucchero, lavanillina, il lievito e la buccia del limone grattugiata. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un blocco unico che trasferirete su di una spianatoia e lavorerete fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; stendete l’impasto con un mattarello sulla spianatoia infarinata fino a formare una sfoglia dello spessore di 3-4 mm. 

Con gli stampini a forma di stella ricavate tante sagome che forerete al centro mediante altri stampini a stella o rotondi di dimensioni inferiori (tutte le piccole stelle asportate dalla parte centrale dei biscotti, si possono impastare per formare altri biscotti oppure cuocere in una teglia a parte). 

Disponete i biscotti su delle teglie foderate con carta forno e cospargetele con zucchero di canna, quindi infornate a 180° per circa 13-15 minuti; considerate che i biscotti non devono prendere colore ma solo cuocersi.

Albero di Natale decorato con agrumi secchi

Ci siete..avete acquistato l’albero di Natale, scelto l’altezza giusta, controllato che non sia spoglio di rami, ma adesso non vorreste arricchirlo come sempre con le classiche palline colorate che sono diventate ormai troppo poco originali. Se la vostra idea, quindi, è quella di completarlo con qualcosa di più particolare, potete optare per la frutta secca o, meglio ancora, per le fette di agrumi essiccati. Potete acquistarli in giro nei negozi specializzati in fai da te o, se avete voglia e tempo a disposizione, creare da soli gli addobbi del periodo di festa in arrivo

Chi adora i lavori manuali, saprà certamente come muoversi tra frutta e colori differenti, ma anche chi ha poca dimestichezza con qualche piccolo consiglio, riuscirà davvero a lasciare a bocca aperta i propri ospiti giunti per i consueti auguri di Natale. Recatevi al mercato o in un negozio piuttosto fornito, in modo da poter comprare degli agrumi freschi che abbiano dei colori vivi e differenti fra di loro. Cercate anche la convenienza a livello di prezzo, ma assicuratevi che la buccia abbia meno imperfezioni possibile. Tagliateli a fettine non troppo sottili ed eliminate, chiaramente le estremità di ogni frutto. La fase successiva, sarà quella dell’essiccazione che verrà eseguita al forno.

In questo senso, quindi, prendete un paio di fogli di carta da forno, da sistemare uno sulla base e un altro sulla griglia dove poi metterete le fette. Il forno va tenuto ad una temperatura di circa 100°C e la cottura non deve essere inferiore alle 3 ore. Ogni tanto rigirate i vostri agrumi e, in alternativa, potete preferire pure il termosifone. In questo caso però, il calorifero sarà circondato da agrumi per almeno una decina di giorni. A cottura ultimata comunque, lasciate raffreddare e praticate un buco nella circonferenza dove metterete dei nastri e appenderete le decorazioni nell’albero di Natale.

Rubato l'albero di Natale

Rubato l'albero di Natale di cinque metri Doveva servire per la festa dei bimbi

 

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AZEGLIO. Adesso rubano anche il Natale. Ad Azeglio neppure l'albero è stato risparmiato.  Appena posato in piazza del municipio, un abete alto quasi 5 metri è stato portato via nella notte. E certo non poca fatica devono avere fatto i ladri per mettere a segno il singolare furto senza farsi beccare in flagrante, con le mani tra le radici dell'abete si potrebbe dire, da qualche cittadino insonne. 

A terra è rimasto solamente il vaso vuoto. La pianta doveva essere posata dai tecnici del Comune mercoledì 8 dicembre per poi venire allestita e decorata nel pomeriggio dai bimbi del paese, come da tradizione.  Nessuna ipotesi sugli autori del colpo e, del resto, l'amministrazione comunale ha deciso di non sporgere nemmeno denuncia ai carabinieri.

Il sindaco, Angiolino Santina, ha commentato: «E' una cosa veramente assurda. Vorrei proprio sapere il motivo che può indurre qualcuno a fare una cosa del genere. Siamo rimasti molto male, soprattutto per i bambini, che si aspettavano di poter arricchire con tante decorazioni il loro albero. E meno male che il consigliere Gilberto Tos, che già aveva donato il primo abete, ne ha trovato in fretta e furia un altro da mettere nella piazza, ovviamente non grande quanto quello che ci è stato sottratto».

In effetti l'albero che mercoledì scorso ha radunato intorno a sé i bambini era piuttosto modesto, seppure abbellito benissimo. E quanto doveva essere alto, invece, l'abete rubato è piuttosto evidente: una stella cometa, piazzata a diversi metri da terra, svetta ancora, sebbene in completa solitudine, sulla cima del palo cui doveva appoggiarsi la pianta.

Delusione dei bambini per la vicenda, anche se, passato il primo momento di sgomento, la festa l'hanno fatta lo stesso tra il banchetto di dolciumi, cioccolata e squisitezze varie, giochi, giri in groppa ai pony del circolo ippico "La Boscarina".  Qualcuno dei piccoli ha voluto, però, rivolgere qualche pensiero ai ladri: «Ci hanno portato via il simbolo del Natale, non hanno proprio nessuna coscienza», ha detto Elena. «Non vogliono bene a nessuno quei ladri, nemmeno a noi bimbi», ha aggiunto Chiara.

«Non ci sono per nulla simpatiche quelle persone, potevano risparmiarsi di rubarci l'albero», ha concluso Denise.  Alla fine della festa i piccoli hanno attaccato dei biglietti a dei palloncini colorati. Su quei foglietti bianchi i loro pensieri, i loro desideri, i loro buoni propositi. Poi li hanno lasciati volare via, tutti insieme, applaudendo di gioia.